Clear Labs:成為基因改造包裝食品的Google搜索引擎

 

你今早吃的食物裡面有多少 麩蛋白、基因改造成分和其他過敏原?知道自己吃的食物裡有哪些成分的人並不多,但基因數據新創公司Clear Labs 希望索引全世界包裝食品的成分,好讓我們能清楚地了解。

Clear Labs 使用了在臨床試驗中給人類基因定序的技術,並將其應用到了食品上。目前,Clear Labs 正與全球一些最大的食品品牌合作,檢測各種成分的精確含量、原產地、是否進行過基因改造、是否受細菌污染、是否含過敏原、營養數據以及未標註的添加劑。

最近,Clear Labs 獲得了Khosla Ventures、Felicis、Passport Capital 和HBM Genomics 的650 萬美元A 輪投資,以創造包含過敏原和污染數據的分子數據索引,或者說“食品界的Google”。

Clear Labs 聯合創始人瑪尼·哥拉什(Mahni Ghorashi) 在接受TechCrunch 的電話採訪時表示:“我們的目標是打造一個成熟的食品數據庫,從而可以索引、搜索食品,並對食品進行各種基因分析。”

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這個想法很有趣。儘管現在Clear Labs 主要針對的是大食品品牌,它也可以應用在消費者領域。超過93% 的美國人認為,政府應該給進行過基因改良的食品加上標籤。超過57% 的美國人表示,不會購買基因改造食品。

這讓食品行業進退兩難,消費者們想要了解食品中的成分,卻又越發不信任基因改造食品。 Non-GMO 項目更是表示,超過80% 的包裝食品包含基因改造成分。

美國國會正在就食品行業是否應該告訴公眾哪些產品包含基因改造成分進行新一輪激烈辯論。美國眾議院本月通過了一個法案,不再強制食品行業標明基因改造產品。

這些在標籤戰爭中失敗的人可以轉而尋求Clear Labs 技術的幫助,更好地了解包裝食品的成分。

Clear Labs 首席執行官兼聯合創始人薩桑·阿米尼(Sasan Amini) 表示道:“這一切都和從食品安全到食品質量的轉變有關。”

目前,Non-GMO 項目會驗證不包含基因改造成分的食品。市面上還有其他監控食品污染的資源,比如FoodSafety.gov 。不過,Clear Labs 的目標是索引所有包裝食品,建立一個成熟的基因組數據庫。

兩位創始人預計這一技術應用到消費者領域還需5 年到7 年時間。哥拉什還希望,未來消費者直接拿出智慧手機掃描食品標籤,就可以看到食品成分的分子數據以及其他相關數據。

但就目前來說,Clear Labs 的重心還是為企業開展食品成分索引工作,以便讓食品公司在未來能積極而非被動地應對突發食品事故或召回。

哥拉什表示道:“隨著風險資本湧入食品行業,食品行業正處於轉折點。基因定序技術會徹底改變我們與食品打交道的方式。”

出處:TechCrunch

2015.09.1​​6 由Sarah Perez (@sarahintampa) 發布

翻譯:1thinc0

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